La presidenta ejecutiva de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), Luciana de la Fuente, destacó la relación entre la educación y la promoción de la salud para fomentar estilos de vida saludables en la población.
“La educación y la salud en temas de nutrición tienen que ir de la mano sobre todo en la educación temprana, tenemos que trabajar con los niños pues es la etapa en la que se enseñan los hábitos y valores”, sostuvo durante una entrevista para la señal 7.3 de Televisión Nacional del Perú.
De igual modo, dijo que las universidades deben constituirse en espacios de reflexión y debate en torno a las mejores alternativas para la salud pública.
En ese sentido, informó que la Carrera de Nutrición y Dietética de la USIL realizará el simposio “Por una alimentación segura, saludable y sostenible”, que se realizará este martes 11 en el marco de las celebraciones por el Día Mundial de la Alimentación.
En otro momento, Luciana de la Fuente expresó su confianza en la pronta reglamentación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. “Es una importante regulación, los padres tienen que saber cómo lograr una vida saludable desde el punto de vista preventivo”, señaló.
Destacó además el avance de la medicina funcional en el mundo, una reciente tendencia que evalúa en los pacientes el origen de las enfermedades y su prevención a través de la alimentación y la adecuada nutrición.
Cabe mencionar que Luciana de la Fuente es Integrative Nutrition Health Coach certificada en los Estados Unidos, además de fundadora presidenta de Coloring Dreams Preschool, centro de educación temprana con sedes en Lima y Miami.